Willkommen in Margrets Bauernstube am Litermont!
Inmitten der malerischen Landschaft laden wir Sie ein, die herzliche Gemütlichkeit unseres Hauses zu erleben.
Unsere Speisekarte ist eine Hommage an die traditionsreiche Küche, geprägt von frischen, saisonalen Zutaten und handwerklicher Zubereitung. Genießen Sie die Aromen und Geschmäcker, die unsere ländlichen Wurzeln widerspiegeln, während Sie in einer warmen und einladenden Atmosphäre verweilen. Lassen Sie sich von unseren köstlichen Gerichten verführen und entdecken Sie, was die Bauernstube für Sie bereithält.
Guten Appetit! Margrets Bauernstube
Vorspeisen
Lachs & Smashed Cucumber
Ofengegarter Lachs mit Sojaglasur, Asia-
Gurkensalat und Sesam
18,50 €
Schmorgemüse & Feta
Buntes Gemüse im Ofen geschmort,
gratinierter Feta und Rucola
17,50 €
Salat Bauernstube
Bunter Zupfsalat, Garnele oder Roastbeefstreifen
Croûtons, Kirschtomate,
Salatgurke und Radieschen
16,50 €
Hauptgang 22,50 €
Rauchforelle & Bauernbrot
Rilette von der Rauchforelle,
Bauernbrot und Zupfsalat
14,50 €
Suppe und Pasta
Bärlauchcrème-Suppe mit Garnele
11,50 €
Bouillabaisse
mit Röstbrot, Sauce rouille, Comté
Vorspeise 20,50 €
Hauptgang 28,50 €
Bärlauchpasta
Gebratener grüner Spargel, Bärlauchcrème,
Rucola und Parmesan
22,50€
+ Garnele oder Roastbeefstreifen 27,50€
Hauptgerichte
Fisch des Tages Art Bauernstube
In Nussbutter gebraten, Garnele, Speck,
Zwiebel, Kräuter und Pasta
Tagespreis €
Wolfsbarsch Provençale
Lauwarmer Bratkartoffelsalat mit Dörrtomate,
Olive, Kapern und Zupfsalat
32,50 €
Wiener Schnitzel
Preiselbeere, Zitrone, Sardelle
und Kartoffel-Gurkensalat
28,50 €
Rumpsteak
Arg. Rumpsteak ca.250g, Schmorzwiebel,
grüner Spargel und Bratkartoffeln
29,50 €
Zürcher Geschnetzeltes
mit Kartoffelrösti und Zupfsalat
26,50 €
Kinder
Fragen Sie gerne unser Service Personal nach unseren Kindergerichten
Dessert
Blaubeer-Quarktörtchen
mit Vanillesoße
10,50 €
Crème Brûlée von der Passionsfrucht
9,50 €
Käse & Süßer-Senf
Käse Auswahl 12,50€
Progamm
Bekannte Jazz-Standards größtenteils der 30-60iger Jahre in einer stilistischen Vielfalt von Swing über Latin, Samba, Tango, R&B, Pop, Mambo. Dabei natürlich auch bekannte Jazz-Standards.
Vor jedem Song gebe ich eine kurze Einführung über den Komponisten und das Thema das Stücks. Ich denke, dass man so den künstlerischen Ausdruck eines Stückes weitaus besser wahrnehmen kann.
Meine Solo-Improvisation - meist im Mittelteil des Stückes zwischen dem Thema - soll Ihnen
zusätzlich die jeweilige zum Song gehörige Emotion vermitteln. Als Solist werde ich von einer
Band über "Play-Along" begleitet.
In den Stücken geht es - wie üblich - viel um Liebe, aber auch um andere Themen oder einfach nur zum „Runterkommen“. So habe ich immer zwei Stücke quasi als Duo zu einem bestimmten Thema zusammen geschnürt.
Ziel
Ich möchte Sie mit meiner Spielfreude & Improvisation berühren. Lassen Sie sich
fallen in Harmonie und Tonfülle - wie bei einem delikaten Glas Wein!
Vita
Seit 20 Jahren begleitet mich mein Tenorsaxophon bei vielen Workshops,
unterschiedlichen Lehrern und meinen täglichen Übungen. Seit 2019 bin ich Schüler von Johannes
Müller*, der entscheidend meinen heutigen Stil geprägt hat.
*Johannes Müller ist 1.Tenorsaxophonist der Bundeswehr-Bigband (einer der besten Big-Bands weltweit), Dozent an der Hochschule für Musik (HFM) in Saarbrücken und begehrter Partner bei vielen hochkarätigen Jazz-Produktionen in Europa und Übersee.
Jazz & Wine & Dine
Hexennacht - Donnerstag 30.April ab 18.30 Uhr
Menu
Fregola & Spargel
Gerösteter Hartweizengrieß, Dörrtomate, Olive und marinierter grüner Spargel
* * *
Zander & Speck
Gebratener Zander, knuspriger Speck und Rieslingschaum
* * *
Kartoffel & Bärlauch
Kartoffel-Bärlauchcrèmesuppe mit Croûtons
* * *
Perlhuhn & Morchel
RosaBrust und keule vom Maishähnchen, Morchelrahmsoße, junge Erbsen und Tagliatelle
* * *
Schokolade & Rhabarber
Weiße Schooladenmousse mit Rhabarberragout
79 € Menüpreis
inklusive Jazz pro Person exklusive Getränke
* * * * *
Weinkarte
Weißweine:
Auxerrois/Caves Berna
Chardonnay/Grimm
Catarrato-Zibibbo/Vaccaro
Roséweine:
Roter Elbling Rosé/Apel
Provence Rosé/Vignelaure
Rotweine:
Syrah/Coudoulet
Côtes du Rhône/Notre Dame
Primitivo/Sampietrana
Alle Weine auch glasweise.
Gerne können Sie aber auch von unserer Gesamt-Weinkarte wählen!
Löw’s Jazz-Programm 2026 – „Moment to Moment“
Moment to Moment - Henri Mancini (1966), Fly me to the Moon - Bart Howard (1954), I Get a Kick out of you - Cole Porter (1934), Love for Sale - Cole Porter (1930), Compared to What - McDaniels (1969), Winelight - Grover Washington Jr. (1980), The Breeze and I - Ernesto Lecuona (1930),Wave - Antonio Carlos Jobom (1967), Summertime - Originalversion - George Gershwin (1935), Sunshower - Version Stan Getz - Richard (1937), Misty - Erroll Garner (1954), Blame it on my youth - Oskar Levant (1934), In a sentimental Mood - Version Joan Coltrane - Duke Ellington (1934), You don’t know what Love is - Gene di Paul (1941), Autumn Leaves - Version Miles Davis - Joseph Cosme (1975), Funny Valentine - Version Miles Davis - Richard Rodgers (1937), Close enough for Love - Johnny Mandel (1979), The Nearness of you - Hoagy Carmichel (1937), You are there - Johnny Mandel (1974), My Way - englische Version Paul Anka - Claude Francois/Jacques Revaux (1967)