Willkommen in Margrets Bauernstube am Litermont!
Inmitten der malerischen Landschaft laden wir Sie ein, die herzliche Gemütlichkeit unseres Hauses zu erleben.
Unsere Speisekarte ist eine Hommage an die traditionsreiche Küche, geprägt von frischen, saisonalen Zutaten und handwerklicher Zubereitung. Genießen Sie die Aromen und Geschmäcker, die unsere ländlichen Wurzeln widerspiegeln, während Sie in einer warmen und einladenden Atmosphäre verweilen. Lassen Sie sich von unseren köstlichen Gerichten verführen und entdecken Sie, was die Bauernstube für Sie bereithält.
Guten Appetit! Margrets Bauernstube
Vorspeisen
Lachs & Smashed Cucumber
Ofengegarter Lachs mit Sojaglasur, Asia-
Gurkensalat und Sesam
18,50 €
Schmorgemüse & Feta
Buntes Gemüse im Ofen geschmort,
gratinierter Feta und Rucola
17,50 €
Salat Bauernstube
Bunter Zupfsalat, Garnele oder Roastbeefstreifen
Croûtons, Kirschtomate,
Salatgurke und Radieschen
16,50 €
Hauptgang 22,50 €
Rauchforelle & Bauernbrot
Rilette von der Rauchforelle,
Bauernbrot und Zupfsalat
14,50 €
Suppe und Pasta
Bärlauchcrème-Suppe mit Garnele
11,50 €
Bouillabaisse
mit Röstbrot, Sauce rouille, Comté
Vorspeise 20,50 €
Hauptgang 28,50 €
Bärlauchpasta
Gebratener grüner Spargel, Bärlauchcrème,
Rucola und Parmesan
22,50€
+ Garnele oder Roastbeefstreifen 27,50€
Hauptgerichte
Fisch des Tages Art Bauernstube
In Nussbutter gebraten, Garnele, Speck,
Zwiebel, Kräuter und Pasta
Tagespreis €
Wolfsbarsch Provençale
Lauwarmer Bratkartoffelsalat mit Dörrtomate,
Olive, Kapern und Zupfsalat
32,50 €
Wiener Schnitzel
Preiselbeere, Zitrone, Sardelle
und Kartoffel-Gurkensalat
28,50 €
Rumpsteak
Arg. Rumpsteak ca.250g, Schmorzwiebel,
grüner Spargel und Bratkartoffeln
29,50 €
Zürcher Geschnetzeltes
mit Kartoffelrösti und Zupfsalat
26,50 €
Kinder
Fragen Sie gerne unser Service Personal nach unseren Kindergerichten
Dessert
Blaubeer-Quarktörtchen
mit Vanillesoße
10,50 €
Crème Brûlée von der Passionsfrucht
9,50 €
Käse & Süßer-Senf
Käse Auswahl 12,50€
Ostern in Margrets Bauernstube
Amuse bouche
&
Tempura vom grünen Spargel,
Zitronen-Mayonnaise,
Parmaschinken, Rucola und Parmesan
&
Kartoffel-Bärlauchcrèmesuppe
mit hausgeräuchertem Labelrouge-Lachs
&
Rosa gebratenes Roastbeef mit Rotweinschalottenjus,
Spargelragout und Kartoffel-Selleriestampf
oder
Seeteufelmedallions mit Salbei-Kalbsjus,
Speck-Kräuterkruste,
Spargelragout und cremige Polenta
&
Buttermilch-Zitronentörtchen mit Rhabarberragout
und Vanilleknusper
Menü p.P. 75€
